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Amminoacidi, imparare a sceglierli

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Amminoacidi, imparare a sceglierli

Messaggio Da Luca il Ven Feb 27, 2015 1:02 pm

Buona parte dei supplementi dietetici dedicati al bodybuilding è a base di amminoacidi. Rientrano in questa categoria integratori come la creatina, la glutammina, l'arginina, la carnitina, l'ornitina, i BCAA, e chi più ne ha più ne metta. Orientarsi tra tutte queste proposte commerciali non è affatto semplice e per il bodybuilder inesperto diventa estremamente facile compiere scelte azzardate. Innanzitutto è importante tenere ben presente che gli amminoacidi sono i costituenti delle proteine. Di conseguenza qualsiasi alimento proteico contiene, in proporzioni variabili, tutti i vari amminoacidi. Consumare un'ampia gamma di alimenti ricchi di proteine (pesce, legumi, latticini e carne) è più che sufficiente per soddisfare il fabbisogno di questi nutrienti.
La convinzione che alcuni amminoacidi aumentino la prestazione atletica se assunti da soli a dosi elevate è scientificamente provata solo per alcuni (BCAA e creatina), mentre per altri rimangono ancora forti dubbi, dettati dai risultati discordanti delle varie ricerche scientifiche. Ancora una volta l'utilizzo di questi supplementi dietetici ha come cavallo di battaglia la praticità d'uso e la facilità d'assunzione.  Wink




Sperare che alcuni amminoacidi aumentino la secrezione di GH o di testosterone del 30%, come spesso si legge sui volantini pubblicitari, è pura fantascienza, come sottolineano numerosi studi e ricerche scientifiche del settore. Se così non fosse, per curare i bambini affetti da nanismo ipofisario sarebbe sufficiente somministrare particolari amminoacidi, anziché spendere migliaia di euro pubblici per iniezioni di ormone della crescita.
Al di là di ciò è bene sperimentare i vari prodotti senza fidarsi troppo di quanto riportato dai messaggi pubblicitari. La risposta a tali integratori varia infatti da soggetto a soggetto. Chi vi scrive, a titolo puramente esemplificativo, apprezza particolarmente gli effetti ergogenici della glutammina, sia dopo l'allenamento, sia prima del riposo notturno. D'altro canto però fa parte di quel 30% di soggetti, che per un motivo o per l'altro, non ottengono alcun vantaggio dell'integrazione con creatina.   faccina sorriso

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